Étape 1 : Remplissez votre calebasse de yerba

Nous vous conseillons de remplir au 3/4 de yerba maté.

Étape 2 :
Retirez « le povo » de la yerba

« El polvo » signifie la poudre.

En effet, il est possible que votre yerba contienne de la poudre, ceci est tout à fait normal mais le mieux est de la retirer pour éviter qu'elle ne bouche le filtre de la bombilla.

Placez votre main sur le dessus de la calebasse et retournez-la plusieurs fois. Regardez votre main, vous verrez de la poudre dessus.

Outre le fait de retirer la poudre de votre yerba, cette étape est importante car elle permet de répartir de façon homogène les
feuilles et les tiges de votre maté.

Étape 3 :
Chauffez l'eau

Nous vous conseillons de chauffer l'eau entre 70 et 80°. (Ne mettez pas l'eau dans votre maté, attendez l'étape suivante.)

Étape 4 :
Placez la bombilla dans votre maté

Inclinez votre calebasse afin que votre yerba forme une pente à 45°. Rajoutez un peu d'eau à la base de la pente (quelques millimètres).

Placez votre pouce au niveau du bec de la bombilla puis insérez là.

Étape 5 :
Versez l'eau chaude

Il ne vous reste plus qu'à verser l'eau chaude le long de la bombilla.

Information importante : Si vous possédez déjà une paille, la fameuse bombilla, vérifiez bien sa taille pour qu'elle soit adéquate à la hauteur du pot.

Traditionnellement, le maté se boit dans unecalebasse. C’est ce type de récipient qui permet de profiter au maximum des bienfaits et des arômes. Cependant, ce n’est pas la seule option qui s’offre à vous. Si ne possédez pas le matériel nécessaire, et que vous ne souhaitez pas vous le procurer dans l’immédiat, voici ce que vous pouvez faire :

🥤 Boire du maté dans un thermos infuseur

Grâce à leur compartiment à infusion, ces thermos permettent de réaliser très simplement un maté en moins de 30 secondes. Il suffit de placer la yerba dans l’infuseur et d’ajouter de l’eau entre 70 et 80°C. Avec cette méthode, la yerba maté doit être renouvelée à chaque infusion.

🍵 Boire du maté avec une boule à thé

Sur le même principe que le thermos infuseur, vous pouvez utiliser une boule à thé. Remplissez simplement votre contenant de yerba et laissez la infuser quelques minutes dans une tasse avec de l’eau entre 70 et 80°C.